Moșmon – Pom fructifer

Moșmon – pom fructifer cu fructe aromate de toamnă

Moșmonul (Mespilus germanica) este un pom fructifer apreciat pentru fructele sale neobișnuite, de culoare brun-roșcată, care dezvoltă un gust dulce și aromat după maturarea completă. Este o alegere interesantă pentru grădinile în care se dorește cultivarea unor specii fructifere mai puțin întâlnite.

Pe lângă producția de fructe, moșmonul are și valoare ornamentală, datorită florilor albe care apar primăvara, frunzișului bogat și fructelor decorative din sezonul de toamnă.

Caracteristici principale:
 

• Denumire botanică: Mespilus germanica
• Familie: Rosaceae
• Tip: pom fructifer cu frunze căzătoare
• Fructe: rotunjite, ușor turtite, cu sepale persistente
• Culoare fructe: brună până la brun-roșcată
• Pulpă: fermă inițial, moale după înmuierea naturală
• Gust: dulce-acrișor, aromat, după maturarea pentru consum
• Înflorire: primăvara, cu flori albe
• Coacere: toamna, de regulă octombrie–noiembrie
• Polenizare: în general autofertil
• Expunere: soare sau semiumbră luminoasă
• Sol: fertil, bine drenat
• Utilizare: consum proaspăt după înmuiere, gemuri, dulcețuri și jeleuri

Fructe deosebite, cu aromă specifică

Moșmoanele se diferențiază de alte fructe prin modul în care ajung la maturitatea de consum.

La recoltare, fructele pot fi încă tari și astringente. Pentru a deveni plăcute la gust, acestea trebuie lăsate să treacă printr-un proces natural de înmuiere, în timpul căruia pulpa capătă o consistență moale și o aromă dulce, complexă.

Acest proces poate avea loc pe pom sau după recoltare, în condiții corespunzătoare. Nu este obligatoriu ca fructele să înghețe pentru a deveni comestibile.

Moșmoanele pot fi consumate după înmuiere sau utilizate pentru prepararea gemurilor, dulcețurilor, jeleurilor și altor produse de casă.

Cultivare și întreținere

Moșmonul este un pom fructifer relativ ușor de întreținut, potrivit pentru grădini și livezi familiale.

Preferă amplasamentele însorite, unde fructele se pot dezvolta și matura corespunzător, dar tolerează și semiumbra luminoasă.

Se dezvoltă bine în soluri fertile, cu drenaj corespunzător, și nu tolerează stagnarea prelungită a apei la nivelul rădăcinilor.

Majoritatea soiurilor sunt autofertile, astfel încât un singur pom poate produce fructe. Totuși, cantitatea recoltată depinde de soi, vârsta pomului și condițiile de cultivare.

Tăierile se limitează, în general, la îndepărtarea ramurilor uscate, deteriorate sau care aglomerează coroana.

În primul an după plantare, se recomandă udarea regulată pentru susținerea dezvoltării sistemului radicular.

Plantare și recoltare

Moșmonul se plantează într-un loc cu suficient spațiu pentru dezvoltarea coroanei.

La plantare, punctul de altoire, dacă există, trebuie menținut deasupra nivelului solului.

Fructele se recoltează toamna, de regulă în octombrie–noiembrie, în funcție de condițiile climatice.

Pentru consum, moșmoanele trebuie lăsate să se înmoaie natural, până când pulpa devine moale și își pierde astringența.

În perioada de repaus vegetativ, pomul poate fi livrat fără frunze, acesta fiind un aspect normal pentru această etapă.

Comandă Moșmon de la Pepiniera Buda și adaugă în grădina ta un pom fructifer deosebit, apreciat pentru fructele aromate de toamnă. Livrare în toată țara.